いちりゅう上野町店、今日閉店し
３月８日、大塚店にてOpenします。
「いちりゅうを宮崎を代表する飲食店にする」
「夢」です。
妄想癖がヒドく、次から次へとワガママを言う俺に付いて来てくれるスタッフや、サポーターに感謝します。
いちりゅうの行動指針として
①「毎日掃除をし、要らないモノは捨てる。」
汚い店が繁盛するはずがない。
②「他人を思いやる。」
お客様を思いやれれば、分厚いマニュアルは必要ない。
③「期待値を上回る。」
お客様をビックリさせる！※いい意味で
④「主観を捨てる。」
自分がこう思うという考え自体が幼稚、全てはお客様がどう思うかを考える。
⑤「ドキドキ、ワクワク。」
経営なんか戦略ゲームと同じ
如何にチャレンジを楽しめるのか！
この5項目絞って精進していきます。
上野町店に来て頂いたお客様ありがとうございました。
大塚店ではますますパワーアップします！
