上野街店閉店

いちりゅう上野町店、今日閉店し

3月8日、大塚店にてOpenします。

 

「いちりゅうを宮崎を代表する飲食店にする」

 

「夢」です。

妄想癖がヒドく、次から次へとワガママを言う俺に付いて来てくれるスタッフや、サポーターに感謝します。

 

いちりゅうの行動指針として

 

①「毎日掃除をし、要らないモノは捨てる。」

汚い店が繁盛するはずがない。

 

②「他人を思いやる。」

お客様を思いやれれば、分厚いマニュアルは必要ない。

 

③「期待値を上回る。」

お客様をビックリさせる!※いい意味で

 

④「主観を捨てる。」

自分がこう思うという考え自体が幼稚、全てはお客様がどう思うかを考える。

 

⑤「ドキドキ、ワクワク。」

経営なんか戦略ゲームと同じ

如何にチャレンジを楽しめるのか!

 

この5項目絞って精進していきます。

 

上野町店に来て頂いたお客様ありがとうございました。

大塚店ではますますパワーアップします!